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Bar Le 1802 - T.D.L

T.D.L x Bar 1802

185€ les 70cl

Véritable star de l'édition 2022 du salon Rhum Society de l'hôtel Monte-Cristo, ce Trinidad (T.D.L) de 19 ans reprend la palette aromatique des rhums de Trinidad du millésime 2003 : fruits rouges, menthol, belle sucrosité, ainsi qu'une pointe de cerfeuil. Le seul reproche qu'on puisse lui faire,

Chairman's x Bar 1802

Chairman’s x Bar 1802

95€ les 70cl

Millésime 2012 John Dore1 & Vendome 8 ans Brut de fût. Ce rhum issu des alambics John Dore 1 et Vendôme est vieilli pendant 8 longues années à Sainte-Lucie avant d'être embouteillé exclusivement pour les amateurs de rhums et qui plus est aficionado du Rhum Society.

Clarendon 1995 x  Bar 1802

Clarendon x Bar 1802

240€ les 70cl

Rum Runner rend hommage à l'histoire de la prohibition aux Etats-unis, la philosophie s'articule autour d'une sélection de profils typiques et variés, d'un soin tout particulier apporté à la réduction pour la gamme permanente.

Old Brothers Rhum 55.6 x Bar 1802

55.6° x Bar 1802

49€ les 50 cl

Savanna Herr embouteillé par Old Brothers pour le Bar 1802 et Mistigma, un rhum blanc de la Réunion reposé pendant 15 ans en cuve et réduit en édition limité à 55.6° en 50cl.

Old Brothers Rhum 70.1 Brut de colonne Panama x Bar 1802

70.1° x Bar 1802

44€ les 50 cl

Dans la lignée des bruts de distillation, après la série des rhums blancs Bielle et LROK de chez Hampden, voici un brut de colonne, distillé à 70.1% en provenance du Panama. Idéal pour déguster un rhum blanc aux notes fumées ou pour réaliser le Daiquiri parfait. Edition limitée à 250 bouteilles.

Bar Le 1802 - Plantation Jamaica

Plantation Jamaica x Bar 1802

129€ les 70cl

Sélectionné dans les chais de la maison Plantation Rum Ce rum de mélasse jamaïcain de 23 ans nous viens de la distillerie Long pond. Une semaine de fermentation, distillé en colonne Blair, et mis en fut en 1998. Il passera 20 ans en fût de bourbon, deux ans en fût de @ferrandcognac et 10 mois en fût de bourbon bardstown fusion series avant sa mise en bouteille à 49.4°.

Bar Le 1802 - Plantation Panama

Plantation Panama x Bar 1802

82€ les 70cl

Sélectionné dans les chais de la maison Plantation Rum. Ce rhum de mélasse panaméen de 14 ans nous vient de la distillerie alcoholes del istmo. Distillé en colonne en 2007 il passe 11 ans en fût de bourbon à la distillerie puis 2 ans en fût de Ferrand Cognac au domaine de Plantation à cognac. Il finira son vieillissement pendant une année en fût d’ex rye whisky de la compagnie New-york Distilling company avant sa mise en bouteille à 51°

Pot still Negroni

Pot Still Negroni

27€ les 25cl soit 2 3 cocktails

Envie de déguster les cocktail du bar 1802 de Paris ? Le bar référence à rhum et à cocktail de Paris s'invite dans votre salon. Le Pot Still Negroni à base de rhum Jamaicain, la présence de vermouth donne de une amertume prononcé a ce cocktail et tout comme le Greedy Old Fashioned on peut y rajouter un zeste d’orange pour l’accompagner. Ce cocktail est pret à boire, il suffit de le raffraichir, de le servir sur glace.

Greedy Old Fashioned

Greedy Old Fashioned

27€ les 25cl soit 2 3 cocktails

Envie de déguster les cocktail du bar 1802 de Paris ? Le bar référence à rhum et à cocktail de Paris s'invite dans votre salon. Le Greedy Old Fashioned est issu d’un assemblage de rhum vieux, il est plutôt rond en bouche on y retrouve des notes exotiques de coco et légèrement de bitter, on peut y rajouter un zeste d’orange pour l’accompagner. Ce cocktail est pret à boire, il suffit de le raffraichir, de le servir sur glace.

épuisé
Rhum JM x Bar 1802

Rhum JM x Bar 1802

68€ les 50cl

Le rhum J.M bénéficie de 3 ans de vieillissement dans les chais de Macouba au nord de la Martinique. Son expression est laissée la plus pure possible, il s'agit d'un fût unique, donnant naissance à 370 bouteilles de 50cl, embouteillé au généreux degré de 57,5°.

épuisé
épuisé
Old Brothers Rhum 66.9° x Bar 1802

66.9° x Bar 1802

39€ les 35cl

Savanna Herr embouteillé par Old Brothers pour le Bar 1802 et Mistigma, un rhum blanc de la Réunion reposé pendant 15 ans en cuve et réduit en édition ultra limité à 66.9° en 35cl.

épuisé
épuisé
Bar Le 1802 - 76.8 Brut de Colonne Bielle x Bar 1802

76.8 Brut de Colonne Bielle x Bar 1802

69€ les 50cl

Cette merveille gustative fera voyager à travers les champs de canne grise de Marie Galante. Ce rhum blanc, ayant reposé 11 mois en cuve (aucune réduction depuis le distillat) se dégustera seul, telle une eaux-de-vie monovariétale de canne-grise.

épuisé
épuisé
Bar Le 1802 - Clairin Sajous Ansyen 2016

Clairin Sajous Ansyen 2016 x Bar 1802

70€ les 70cl

Fût voisin de celui sélectionné par le Carry Nation (CARSA2 ex-Caroni), ce fût #CARSA6 a été vieilli pendant 21 mois en fût contenant du Caroni (rhum de Trinidad et Tobago). Sajous a été mis en fût d'ex-Caroni le 7 Juin 2016, puis mis en bouteille 21 mois après en Mars 2018.

épuisé