La carte

Fermentation

Donkey Kong business      14 €
Clarified milk punch : Banane fermentée, vesou, piña colada mix, lait clarifié, 1802 rum blend

Totoro Egg Nog    14 €
Sésame toasté, buttermilk, citron vert, sherry & madeira blend, Bacardi Ocho

Kirby Highball     14 €
Verjus, framboise, pink pickles, grapefruit soda, High ester rums

Distillation

The notorious fig     14 €
Rhum brut de potstill, saké, figue, thé d’hiver, raisin

Sympathy for killdevil   15 €
Rhum brut de colonne, procrastination, eau de vie de poire, absinthe, acide malique

1802 Negroni     14 €
Aguardiente de caña, eau de vie de raisin, vermouths, Campari, shiso rouge, café

Vieillissement

Fog island    15 €
Rhum fumé, Talisker Port Ruigh, châtaigne, fève de cacao, vins secs.

Les trois mousquetaires   8€ 16 € 24 €
​Rhum Santa Teresa, Mancino vermouth secco, 76.8, abricot, eau de vide de cidre Cocktail vieillit dans trois futs différents : Whisky tourbé, vins oxydatifs, calvados

San cristobal  30 €
Ron Flor de Cana 25 ans, Palo Cortado Valdespino 20 ans, miel de canne, truffe noire

Daiquiris

Sugar cane daiquiri    11 €
Miel de canne, citron vert, Rhum Bacardi Carta Blanca

Martha’s special daiquiri     12 €
Fleur de sureau, citron vert, Rhum Bacardi 4, Aperol, Saint James bitter

Daiquiri on the moon   12 €
Coco, citron vert, buttermilk, tonka, Rhum Bacardi Carta Blanca

Nos créations de cocktails sans alcool

Verbena sour      10 €
Verveine, citron vert, sucre, spiritueux sans alcool

Kirby’s kiss       10 €
Verjus, pink pickles, framboise, pamplemousse, spiritueux sans alcool

Nos vins

Rouge       12cl : 9€ | 75cl : 30€
Ile De France, WP Grisant rouge, La Winerie parisienne 2017

Blanc         12cl : 9€ | 75cl : 30€
Ile De France, Grisant blanc, La Winerie parisienne 2017

Rosé          12cl : 10€ | 75cl : 32€
Côte de Provence, Whispering angel 2017

Nos bulles

Taittinger brut réserve 
La coupe : 15 € La bouteille 75cl : 70 €

Asahi lager 33cl   8 €

Bière du moment 33cl    9 €

Nos softs

Grapefruit soda Three Cent   6 €

Jus d’orange frais ou pamplemousse    6 €

Luscombe Ginger Beer   7 €

Coca-Cola 25cl    5 € 

Coca-Cola Zero 33cl    6 €

Assiettes de saison à partager

Maquereau comme une rillette, tartines grillées   9 €

Maigre de ligne, coco et citron vert    12 €

Tourteau Breton, avocat, navet daikon en aigre doux   14 €

Brillat Savatin truffé maison et brioches grillées   10 €

Crème brulée banane au vieux rhum, vanille     9 €